Four NABOO

Avec Naboo, entrez dans une nouvelle ère de la cuisine.

Bien plus qu’un four, Naboo est la mémoire, l’ange-gardien de votre cuisine.
four connecté et intelligent, il enregistre toutes les données, tout le savoir-faire pour arriver au plat terminé, à savoir :
les recettes, le processus, le système de préparation, le programme de cuisson et la présentation de chaque plat.

Il présente une large palette de cuissons automatiques :

  • Écospeed : pour optimiser et contrôler l’alimentation en énergie
  • Green Fine Tuning : système de modulation du brûleur et de l’échangeur de chaleur breveté à haut rendement.
  • Vaso-cuisson : technique innovante de cuisson à la vapeur à basse température
  • Cuisson sous vide : technique de cuisson ultra-précise
  • Écovapor : reconnaissance du niveau de vapeur et utilisation seulement de l’énergie requise
  • Cuisson croustillante et sèche : grâce au Fast-Dry® (système de déshumidification actif de la chambre de cuisson),
    vous obtenez le brunissement parfait et le croustillant de frites, grillades, gâteaux, pain, même à pleine charge.
  • Cuisson juteuse et moelleuse : système Autoclima® pour gérer automatiquement le parfait climat dans l’enceinte de cuisson.
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Four NABOO

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Depuis plus de 20 ans, Corbé s’est imposé comme le fournisseur et partenaire de référence des professionnels de métiers de bouche et des gestionnaires des collectivités locales.

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